這次的電鍋料理~~~~~
因為來不及照相就吃光了~~~~~~
所以叮噹就以文字敘述好了~~~~~~~~
其實也不曉得為啥~~~~~~
某天我忽然就很想很想喝紅豆湯~~~~~~~
於是促使我到處在網路上找用電鍋煮紅豆湯的方法~~~~~~~
終於找到ㄧ個食譜如下~~~~~~~
以下食譜是來自一個網誌內容--星星的木偶 下廚 | 中式‧黑糖紅豆湯與芝麻湯圓~~~~~~
網址連結：http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/13988887
材料：紅豆
黑糖
小叮嚀：紅豆在煮之前要先泡水起碼一個晚上~~~~~~
叮噹因為上班因素~~~~~~~
所以紅豆整整泡了快20個小時吧~~~~~~~
下班回家後發現紅豆沒發芽~~~~~~~
真是覺得幸運無比~~~~~~~~
作法：1. 將泡完水洗淨後的紅豆~~~~~~~
以一杯紅豆六杯水的比例放入內鍋 ( 約2~3人份 ) ~~~~~~~
在外鍋加三杯水後開始煮~~~~~~
2. 當電鍋跳回 " 保溫 " 後~~~~~~~
在外鍋加一杯水後再煮一次~~~~~~
3. 當電鍋又跳回 " 保溫 " 後~~~~~~~
先不要打開鍋蓋~~~~~~
讓電鍋悶一個多小時後~~~~~~
依個人喜好甜度加入黑糖~~~~~~~
然後在外鍋加半杯水後再煮一次~~~~~~
4. 當電鍋跳回 " 保溫 " 後~~~~~~
讓電鍋持續悶一個多小時~~~~~~
然後一鍋正點的紅豆湯就可以上桌囉~~~~~~~
後記：其實叮噹後來覺得六杯水太多了~~~~~~~
不是跟叮噹一樣喜歡喝很多湯的人~~~~~~~
內鍋的水大概四杯半至五杯就差不多了~~~~~~~
而且如果完全用黑糖煮的話~~~~~~
湯會有一股黑糖的味道~~~~~~~
可能有些人就不習慣~~~~~~~~
通常都用冰糖來代替~~~~~~~
味道也是很不錯~~~~~~
我有把紅豆湯拿給我家怪魚喝~~~~~
我家怪魚居然喝完後跟我說 " 噹，你可以嫁人了 " ~~~~~~
雖然不知道她是禮貌上還是真的覺得不錯~~~~~~~
但是被我家主人稱讚還是覺得很爽~~~~~
這次的甜點試驗--成功~~~~~~~
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