- May 20 Sat 2006 22:39
惡耗
- May 20 Sat 2006 21:57
物極必反
- May 16 Tue 2006 23:13
液體麵包---啤酒
在所有的酒類當中，啤酒營養最為豐富，而有「液體麵包」之稱。冰鎮後的啤酒，可口又解渴，是夏季最受歡迎的飲料。台灣啤酒僅有六十年的釀造歷史，起步雖晚，成績卻佳，曾多次在國際評酒會中獲獎。民國六十七年，更得到第十七屆世界啤酒評選會的金牌。我國善飲者愛飲國產啤酒，國內市場消費量極大，每年暑期幾乎都是供不應求。它為什麼能這樣受到消費者的歡迎？
世界性的健康飲料
啤酒，是一種全球性的飲料，世界各地都有它的愛好者。啤酒的真正起源已不可考，只是諸多證據顯示它應源於史前時代，且早已受人喜愛。譬如：歐洲各地挖掘新石器時代遺物的地點，曾發現許多釀造啤酒的器皿；五千年前索馬利亞人已在石碑上明確地刻下釀造啤酒的方法；埃及的法老王不但把啤酒當藥、獻神、甚至還拿來陪葬。
啤酒之所以能流傳久遠及廣受喜愛，主要是因為氣味芳香、清涼消暑。炎熱的夏日裡，三五知己人手一杯冰啤酒，談笑間一飲而盡，酒液清涼地滑入胃腹之中，剎時暑氣全消，齒頰間留有啤酒特殊的芳香和甘甜。
即使是牛飲鯨吞，因啤酒的酒精含量僅約百分之三，也不易喝醉。因此啤酒乃成為少數不傷人體、值得推廣的酒類之一。而且，啤酒還含有豐富的氨基酸、醣分、維他命和礦物質，一瓶零點六公升裝的啤酒含熱量高達三百卡路里，與每公分食物相較，甚至高於白米、麵粉、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、蛋、奶粉等高營養食品。此外，啤酒還有促進血液循環、降低血壓及利尿等功效，堪稱為「健康飲料」。
- May 16 Tue 2006 21:03
化學系的學期末
